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Eine schöne Platte mit Couscous-Salat

Couscous-Salat

Leckerer und reichhaltiger Couscous-Salat mit Datteln und Nüssen.

Kochzeit

20 Min.

Schwierigkeit

Easy

Rezept-Schöpfer Julian Mancuso

Julian Mancuso

Lass Dich nicht von der Einfachheit dieses Salats beirren. Denn die Kombination aus Nüssen, Datteln und frischen Kräuter machen diesen Couscous-Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zubereitung

1

Schritt

Koche den Couscous nach den Anweisungen auf der Packung (verwende Gemüsebrühe anstelle von Wasser).
1 Schritt: Koche den Couscous nach den Anweisungen auf der Packung (verwende Gemüsebrühe anstelle von Wasser).
2

Schritt

Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder Minze), Datteln und Mandeln grob hacken. Reibe die Zitrone und presse sie aus.
2 Schritt: Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder Minze), Datteln und Mandeln grob hacken. Reibe die Zitrone und presse sie aus.
3

Schritt

Mische 1 EL Zitronensaft, Zitronenschale, 4 EL Olivenöl, Kreuzkümmel und Orangensaft in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Dressing über den Couscous gießen. Gut mischen und die anderen Zutaten hinzufügen. Nach Belieben den Couscous-Salat-mit Fetakäse verfeinern.
3 Schritt: Mische 1 EL Zitronensaft, Zitronenschale, 4 EL Olivenöl, Kreuzkümmel und Orangensaft in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Dressing über den Couscous gießen. Gut mischen und die anderen Zutaten hinzufügen. Nach Belieben den Couscous-Salat-mit Fetakäse verfeinern.