Mische 1 EL Zitronensaft, Zitronenschale, 4 EL Olivenöl, Kreuzkümmel und Orangensaft in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Dressing über den Couscous gießen. Gut mischen und die anderen Zutaten hinzufügen. Nach Belieben den Couscous-Salat-mit Fetakäse verfeinern.