Frische Ravioli mit schneller Tomatensoße und Speck
Wer kann hier ernsthaft Nein sagen?
Kochzeit
20 Min.
Schwierigkeit
Easy
Julia Hulleman
Frische Ravioli, eine leckere Tomatensauce und Parmesankäse als Topping. Das Leben kann so einfach sein. Hier erfährst Du, kurz und knapp, wie Du Deine eigenen frischen Ravioli mit Tomatensauce zubereitest.
Zubereitung
Schritt
Koche die Ravioli nach den Anweisungen auf der Verpackung und lass sie anschließend abtropfen.
Schritt
Schneide in der Zwischenzeit die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein.
Zupfe die Blätter von den Basilikumzweigen ab und schneide die Zucchini in kleine Würfel.
Schritt
Brate die Speckwürfel 5 Minuten in der Bratpfanne bei hoher Temperatur an.
Zucchini, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
Schritt
Die passierten Tomaten unter die Zucchinimischung rühren. Die Soße 5 Minuten einkochen.
Abschließend abschmecken mit Salz und Pfeffer, wenn gewünscht.
Schritt
Verteile den Rucola und die Basilikumblätter auf 2 tiefe Teller und platziere die Ravioli darauf.
Löffle nun die Sauce über die Ravioli und reibe den Parmesan darüber. Das war's. Lass Dir die frischen Ravioli mit Tomatensauce schmecken!
