Eine schöne Platte mit Frischer Hähnchen-Burrito

Frischer Hähnchen-Burrito

Sommerlicher Snack im Handumdrehen. Buchstäblich.

Kochzeit

20 Min.

Schwierigkeit

Easy

Rezept-Schöpfer Ruby Goss

Ruby Goss

It's a wrap! In wenigen Schritten zum proteingeladenen, frischen Hähnchen-Burrito!

Zubereitung

1

Schritt

Schneide die Hähnchenbrust in Stückchen und vermische sie mit Kreuzkümmel, Öl und Salz in einer Schüssel. Lass alles marinieren.
1 Schritt: Schneide die Hähnchenbrust in Stückchen und vermische sie mit Kreuzkümmel, Öl und Salz in einer Schüssel. Lass alles marinieren.
2

Schritt

Für die Salsa die Tomaten würfeln, Koriander und Zwiebel hacken und die Hälfte der Limette entsaften. Alles in eine Schüssel geben.
2 Schritt: Für die Salsa die Tomaten würfeln, Koriander und Zwiebel hacken und die Hälfte der Limette entsaften. Alles in eine Schüssel geben.
3

Schritt

Halbiere und entkerne die Avocado. Löse das Fruchtfleisch heraus und püriere es mit dem restlichen Limettensaft und etwas Salz nach Geschmack.
3 Schritt: Halbiere und entkerne die Avocado. Löse das Fruchtfleisch heraus und püriere es mit dem restlichen Limettensaft und etwas Salz nach Geschmack.
4

Schritt

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Gib die Hähnchenbrust-Stückchen nach und nach hinein und brate sie ca. 5 Minuten auf jeder Seite gar. Vom Herd nehmen und zugedeckt ruhen lassen.
5

Schritt

Gib die abgetropften Bohnen in dieselbe Pfanne und füge ein wenig Wasser hinzu. Alles erwärmen und mit einem Spatel zermürben. Nach Belieben würzen.
Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Gib die Hähnchenbrust-Stückchen nach und nach hinein und brate  sie ca. 5 Minuten auf jeder Seite gar. Vom Herd nehmen und zugedeckt ruhen lassen.
6

Schritt

Zuletzt gibst Du Tomatensalsa, pürierte Avocado, Kidneybohnen und das Hähnchen zusammen mit etwas geriebenen Käse und der Sour Cream in den Wrap. Falte die beiden Enden und rolle sie mit Hilfe von etwas Alufolie oder Backpapier fest auf.
6 Schritt: Zuletzt gibst Du Tomatensalsa, pürierte Avocado, Kidneybohnen und das Hähnchen zusammen mit etwas geriebenen Käse und der Sour Cream in den Wrap. Falte die beiden Enden und rolle sie mit Hilfe von etwas Alufolie oder Backpapier fest auf.
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