Herzhaft cremige Kartoffel-Suppe mit Speck.

Kartoffelsuppe

Herzhaft cremige Kartoffel-Suppe mit Speck.

Kochzeit

30 Min.

Schwierigkeit

Easy

Rezept-Schöpfer Anton Behnke

Anton Behnke

Der Klassiker unter den Suppen. Mit diesem Kartoffelsuppen-Rezept zauberst Du im Nu ein reichhaltiges Gericht auf den Tisch, dass Herzen und Bäuche füllt.

Zubereitung

1

Schritt

Kartoffeln schälen und würfeln, das Suppengrün putzen und kleinschneiden. Speck im Topf anschwitzen und Kartoffeln, Suppengrün sowie Fleischbrühe zugeben.
Kartoffeln schälen und würfeln, das Suppengrün putzen und kleinschneiden. Speck im Topf anschwitzen und Kartoffeln, Suppengrün sowie Fleischbrühe zugeben.
2

Schritt

Mit Majoran abschmecken und für 20 Minuten köcheln lassen
2 Schritt: Mit Majoran abschmecken und für 20 Minuten köcheln lassen
3

Schritt

Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in der Butter goldbraun rösten. Mit Mehl bestäuben und zu einer Mehlschwitze verrühren.
3 Schritt: Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in der Butter goldbraun rösten. Mit Mehl bestäuben und zu einer Mehlschwitze verrühren.
4

Schritt

Unter Rühren die Suppe nach und nach hinzugeben und mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
4 Schritt: Unter Rühren die Suppe nach und nach hinzugeben und mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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