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Eine schöne Platte mit Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill

Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill

Kuchen zum Abendessen. Wer kann schon Nein zu einer hausgemachten Quiche sagen?

Vorbereitung

5 Min.

Kochzeit

45 Min.

Schwierigkeit

Medium

Rezept-Schöpfer Julia Hulleman

Julia Hulleman

Lachs & Dill gehören zusammen wie Netflix & Chill. Wenn dann noch frischer Brokkoli und eine cremige Füllung dazukommen, sollte es keinen Zweifel mehr geben. Hier erfährst Du, kurz und knapp, wie Du Deine eigene Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill zubereitest.

Zubereitung

1

Schritt

Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen, den Dill und den Lauch in dünne Ringe und den Räucherlachs in Streifen.
1 Schritt: Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen, den Dill und den Lauch in dünne Ringe und den Räucherlachs in Streifen.
2

Schritt

Lege die eingefettete, runde Kuchenform mit dem Blätterteig aus. Schneide den überschüssigen Teig ab.
2 Schritt: Lege die eingefettete, runde Kuchenform mit dem Blätterteig aus. Schneide den überschüssigen Teig ab.
3

Schritt

Die Eier mit der sauren Sahne und dem Dill verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Schritt: Die Eier mit der sauren Sahne und dem Dill verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4

Schritt

Verteile den Räucherlachs und den Brokkoli in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig. Gieße die Eiermischung über den Lachs und den Brokkoli.
4 Schritt: Verteile den Räucherlachs und den Brokkoli in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig. Gieße die Eiermischung über den Lachs und den Brokkoli.
5

Schritt

Backe die Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill 45 Minuten lang im Ofen, oder bis der Blätterteig goldbraun ist.
5 Schritt: Backe die Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill 45 Minuten lang im Ofen, oder bis der Blätterteig goldbraun ist.
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