Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill
Kuchen zum Abendessen. Wer kann schon Nein zu einer hausgemachten Quiche sagen?
Vorbereitung
5 Min.
Kochzeit
45 Min.
Schwierigkeit
Medium
Julia Hulleman
Lachs & Dill gehören zusammen wie Netflix & Chill. Wenn dann noch frischer Brokkoli und eine cremige Füllung dazukommen, sollte es keinen Zweifel mehr geben. Hier erfährst Du, kurz und knapp, wie Du Deine eigene Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill zubereitest.
Zubereitung
Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen, den Dill und den Lauch in dünne Ringe und den Räucherlachs in Streifen.
Schritt
Lege die eingefettete, runde Kuchenform mit dem Blätterteig aus. Schneide den überschüssigen Teig ab.
Schritt
Die Eier mit der sauren Sahne und dem Dill verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt
Verteile den Räucherlachs und den Brokkoli in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig. Gieße die Eiermischung über den Lachs und den Brokkoli.
Schritt
Backe die Lachs-Quiche mit Brokkoli und Dill 45 Minuten lang im Ofen, oder bis der Blätterteig goldbraun ist.
