Eine schöne Platte mit Makrele mit Bohnen und Atjar nach indonesischer Art

Makrele mit Bohnen und Atjar nach indonesischer Art

Es mag eine ungewöhnliche Kombination sein und einige Zutaten müssen vermutlich vorher besorgt werden. Aber: Es lohnt sich. Sowas von.

Kochzeit

20 Min.

Schwierigkeit

Easy

Rezept-Schöpfer Julia Hulleman

Julia Hulleman

Inspiriert aus der indonesischen Küche, wird Dir dieses Gericht eine ganze andere Seite der Makrele zeigen. Denn durch das gebratene Sambal Manis und das eingelegte Atjar-Gemüse kommt es zu ganz neuen Geschmacksdimensionen.

Zubereitung

1

Schritt

Heize den Ofen auf 200°C vor. Die Makrelenfilets abtropfen lassen.
1 Schritt: Heize den Ofen auf 200°C vor. Die Makrelenfilets abtropfen lassen.
2

Schritt

Mische die Makrelenfilets mit dem Sambal in einer Auflaufform und backe sie 15 Minuten lang im Ofen.
2 Schritt: Mische die Makrelenfilets mit dem Sambal in einer Auflaufform und backe sie 15 Minuten lang im Ofen.
3

Schritt

Koche in der Zwischenzeit den Reis nach den Anweisungen auf der Packung.
3 Schritt: Koche in der Zwischenzeit den Reis nach den Anweisungen auf der Packung.
4

Schritt

Schneide die Bohnen in dünne Streifen. Bringe reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen und koche die Bohnen 5 - 8 Minuten lang bis sie weich sind. Danach abtropfen lassen.
4 Schritt: Schneide die Bohnen in dünne Streifen. Bringe reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen und koche die Bohnen 5 - 8 Minuten lang bis sie weich sind. Danach abtropfen lassen.
5

Schritt

Verteile Reis, Bohnen, Makrelenfilets und das Atjar-Gemüse auf zwei Teller. Mit den Röstzwiebeln garnieren.
5 Schritt: Verteile Reis, Bohnen, Makrelenfilets und das Atjar-Gemüse auf zwei Teller. Mit den Röstzwiebeln garnieren.
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