Eine schöne Platte mit Pasta Arrabiata

Pasta Arrabiata

Der Klassiker! Eine einfache Pasta mit pikanter Tomatensauce für 2 Personen.

Vorbereitung

5 Min.

Kochzeit

40 Min.

Schwierigkeit

Easy

Rezept-Schöpfer Julian Mancuso

Julian Mancuso

Arrabbiata ist eine dieser Pasta-Gerichte, die in ihrer Einfachheit großartig sind. Simple Zutaten wie Knoblauch und Chili runden alles perfekt ab.

Zubereitung

1

Schritt

Knoblauchzehen halbieren und die Petersilie sowie die Chilischote hacken. Alles beiseite stellen.
1 Schritt: Knoblauchzehen halbieren und die Petersilie sowie die Chilischote hacken.
Alles beiseite stellen.
2

Schritt

Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe und brate den Knoblauch und die Chilischote für ca. 20 Minuten langsam an, bis der Knoblauch braun wird. Füge die Tomaten in den Topf hinzu und bring alles auf mittlerer Stufe zum Köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 20 Minuten kochen.
2 Schritt: Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe und brate den Knoblauch und die Chilischote für ca. 20 Minuten langsam an, bis der Knoblauch braun wird. Füge die Tomaten in den Topf hinzu und bring alles auf mittlerer Stufe zum Köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 20 Minuten kochen.
3

Schritt

Koche die Nudeln in Salzwasser nach den Anweisungen.
3 Schritt: Koche die Nudeln in Salzwasser nach den Anweisungen.
4

Schritt

Mische die Nudeln mit der Sauce und garniere alles abschließend mit Petersilie und Parmesan.
4 Schritt: Mische die Nudeln mit der Sauce und garniere alles abschließend mit Petersilie und Parmesan.
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