Rucola-Salat
Eine perfektes geschmackliches Zusammenspiel in wenigen Schritten.
Kochzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Easy
Ruby Goss
Ein herrlich sommerlicher Rucola-Salat mit gerösteten Pinienkernen, Avocado und göttlich leckerem Green Goddess Dressing.
Zubereitung
Schritt
Die Zitrone auspressen und den Knoblauch sowie das Basilikum hacken.
Schritt
Für das Green Goddess Dressing mischst Du Basilikum, Buttermilch, Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer. Gut pürieren und beiseitestellen.
Schritt
Trenne die Kerne aus dem Granatapfel. Halbieren die Tomaten, schneide die Avocado in Würfel und röste die Pinienkerne.
Schritt
Mische alles zusammen und schmecke es mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab. Voilà , Dein Rucola-Salat ist fertig.
