Schinken-Käse Auflauf mit Spinat
Herzhafter Nudelauflauf mit extra viel Käse.
Kochzeit
40 Min.
Schwierigkeit
Easy
Hanna Reder
Die verschiedenen Käsesorten machen diesen Schinken-Käse Auflauf besonders cremig und aromatisch. Say cheeeeese!
Zubereitung
Schritt
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Kochschinken in Quadrate schneiden. Die Petersilie fein schneiden. Gouda und Parmesan reiben.
Schritt
Die Butter in einem großen Topf schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Die Gemüsebrühe und die Milch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zum Kochen bringen. Dann die Pasta dazugeben und unter ständigem Rühren al dente kochen (ca. 8-10 Min.).
Schritt
Nun die Erbsen, Babyspinat und den Kochschinken dazugeben und so lange rühren, bis der Spinat zusammenfällt. Dann ⅔ des geriebenen Käses unterrühren. Das Ganze in eine gefettete Auflaufform geben und den restlichen Käse und den zerrupften Mozzarella darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Das war's! Dein Schinken-Käse Auflauf mit Spinat kann verputzt werden.
