Spaghetti mit Garnelen
Kochzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Easy
Melissa Norton
Private Chef, Food Lover, Cookbook Writer
Eine simple aber unwiderstehliche Pasta. Die Kombination von Garnelen mit Zitrone verleiht diesem Gericht eine sommerlichen Note.
Zubereitung
Schritt
Koche die Nudeln 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben. Eine Tasse Nudelwasser beiseite stellen.
Schritt
Tupfe die Garnelen trocken und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib etwas Olivenöl in eine Bratpfanne und stelle sie auf mittlere Hitze.
Brate die Zitronenschale 1 Minute lang an und gib dann die Garnelen hinzu und brate sie ebenfalls 1 Minute lang auf jeder Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt
Gib nun 2 bis 3 EL des Nudelwassers in die Pfanne und lass alles eine Minute lang einkochen.
Schritt
Gib dann die Spaghetti in die Pfanne und rühre weiter. Den Wein hinzugeben und umrühren, bis die Nudeln mit der Sauce bedeckt sind und die Sauce dünner wird (ca. 2 Minuten).
Schritt
Rühre etwas Butter unter die Nudeln und warte bis sie geschmolzen ist. Die Garnelen hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln mit frischem Basilikum und grobem Salz verfeinern. Voilà, Deine Spaghetti mit Garnelen sind fertig.
