Sushi-Bowl mit Räucherlachs und Zuckerschoten
Ob Du es nun Sushi-Bowl, Poke-Bowl oder Sushi für Einsteiger nennst, dieses Gericht ist einfach zubereitet und super lecker.
Kochzeit
25 Min.
Schwierigkeit
Easy
Julia Hulleman
Perfektes Sushi zu rollen erfordert viel Geschick. Schneller, einfacher und genauso lecker ist diese Sushi-Bowl mit Räucherlachs und würziger Wasabi-Mayonnaise.
Zubereitung
Schritt
Koche den Sushireis nach den Anweisungen auf der Packung und gib die Zuckerschoten in den letzten 5 Minuten hinzu. Würze den Reis mit dem Sushi- oder Reisessig und Salz. Schneide die Zuckerschoten in Streifen, falls nötig.
Schritt
Schneide in der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel in dünne Ringe und die Gurke in kleine Würfel. Schneide den Räucherlachs in Streifen. Zerbrösel die Nori-Blätter.
Schritt
Die Gurke mit ½ EL Sojasauce mischen und beiseite stellen. Mische nun den Wasabi mit der Mayonnaise.
Schritt
Verteile den gewürzten Sushireis auf zwei Schüsseln. Mit Räucherlachs, Zuckerschoten, Gurke und Frühlingszwiebeln belegen.
Schritt
Garnier die Sushi-Bowl mit der Wasabi-Mayonnaise, den zerbröselten Nori-Blättern und etwas eingelegtem Ingwer.
