Vegane Chickeriki Wraps mit Avocado, Mais und Limetten Joghurt
Mit The Vegetarian Butcher schnell und einfach zu Deinem veganen Hühnchen Wrap!
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
5 Min.
Schwierigkeit
Easy
The Vegetarian Butcher
Auf die Füllung kommt es an: Den klassischen Wrap kannst Du mit The Vegetarian Butcher in eine vegane Gaumenfreude verwandeln. Der vegane Limetten Joghurt rundet dieses Rezept ab und sorgt für abwechslungsreiche Geschmacksvielfalt.
Zubereitung
Schritt
Die Schale von einer Limette abreiben und mit dem Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1⁄4 TL Salz und einer Prise Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und dann in Streifen schneiden.
Schritt
Die Lauchzwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und in eine Schüssel geben. Mais und Bohnen abgießen und mit in die Schüssel geben. Mit 3 EL Olivenöl, Saft von einer Limette, 1⁄4 TL Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt
Die Chickeriki Streifen in einer Pfanne mit 2 EL Öl bei mittlerer Hitze für 4 min auf allen Seiten goldbraun anbraten.
Schritt
Weizentortillas mit etwas Limetten Joghurt bestreichen, je eine Hälfte der Avocado, Mais-Bohnen Salat und Chickeriki Streifen darauf verteilen und einrollen.
