Eine schöne Platte mit Thunfisch-Burger

Thunfisch-Burger

Thunfisch trifft auf Burgerbrötchen mit Avocado. Müssen wir mehr sagen?

Kochzeit

35 Min.

Schwierigkeit

Medium

Rezept-Schöpfer Julia Hulleman

Julia Hulleman

Fishing for compliments: Aber wie lecker ist dieser Thunfisch-Burger bitte? Wir zeigen Dir, wie Du Dir diesen Schmankerl in nur ein paar Schritten angelst. Wir zeigen Dir, wie Du gebratene Aubergine Schritt für Schritt zubereitest.

Zubereitung

1

Schritt

Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Die roten Chilischoten fein hacken. Schneide danach die Gurke mit einem Sparschäler in lange Bänder und die Radieschen in Scheiben. Den Dill fein hacken und die Avocado in Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Anschließend ein Weizenbrötchen in einer Küchenmaschine zerkleinern.
1 Schritt: Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Die roten Chilischoten fein hacken. Schneide danach die Gurke mit einem Sparschäler in lange Bänder und die Radieschen in Scheiben. Den Dill fein hacken und die Avocado in Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Anschließend ein Weizenbrötchen in einer Küchenmaschine zerkleinern.
2

Schritt

Den Thunfisch mit 70 g fein gemahlenen Brötchen, den Eiern, der Frühlingszwiebel, der Hälfte des Dills und der Hälfte des roten Pfeffers in einer Schüssel vermengen. Zu einer festen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Schritt: Den Thunfisch mit 70 g fein gemahlenen Brötchen, den Eiern, der Frühlingszwiebel, der Hälfte des Dills und der Hälfte des roten Pfeffers in einer Schüssel vermengen. Zu einer festen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3

Schritt

Misch den Apfelessig mit dem Olivenöl in einer Salatschüssel zu einem Dressing. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke, Radieschen, den restlichen Dill und Chili dazugeben. Das Dressing gut mischen und beiseite stellen.
3 Schritt: Misch den Apfelessig mit dem Olivenöl in einer Salatschüssel zu einem Dressing. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke, Radieschen, den restlichen Dill und Chili dazugeben. Das Dressing gut mischen und beiseite stellen.
4

Schritt

Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Aus der Thunfischmasse zwei Burger formen und 4 Minuten pro Seite goldbraun braten. In der Zwischenzeit die restlichen Brötchen aufschneiden und mit der Mayonnaise und den Avocadospalten bestreichen. Auf jedes Brötchen einen Thunfisch-Burger legen. Den Feldsalat unter den Gurkensalat mischen und den Salat mit den Burgern servieren. Voilà, Deine gebratene Aubergine ist servierbereit!
4 Schritt: Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Aus der Thunfischmasse zwei Burger formen und 4 Minuten pro Seite goldbraun braten. In der Zwischenzeit die restlichen Brötchen aufschneiden und mit der Mayonnaise und den Avocadospalten bestreichen.
Auf jedes Brötchen einen Thunfisch-Burger legen. Den Feldsalat unter den Gurkensalat mischen und den Salat mit den Burgern servieren. Voilà, Deine gebratene Aubergine ist servierbereit!
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