Sekt Only for adults (18+ years) / Keine Abgabe an Personen unter 18 Jahren! Artikelname: Bouvet Ladubay Excellence Crémant de Loire AOC Rosé Brut Produzent / Erzeuger: Bouvet Ladubay Herkunft: Frankreich / Loire Rebsorte: Cabernet Franc Geschmack: Brut Qualitätsstufe: Appellation d’Origine Contrôlée Jahrgang: N.V. Weintyp: erfrischend, feingliedrig Expertise: Der Excellence Crémant de Loire Rosé strahlt in zartem Roscoff- Zwiebel-Rosa und rotgoldenen Farbreflexen. Das dichte Mousseux offenbart frische Himbeeren, roten Weinbergspfirsich, Hefe und Blutorangenabrieb. Ein Hauch Pink-Grapefruit, Erdbeeren und gezuckerte Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt der Excellence Crémant de Loire Rosé saftige Aromen von Blutorange, Pink-Grapefruit mit frisch gebackener Brioche und ausbalanciertem Säurenerv. Im Abgang saftig und intensiv, mit lebendiger Fruchtsäure. Text- Flink.SE Vinifikation / Weinbereitung: Nach dem Ausbau in Edelstahltanks oder, für die besonderen Cuvées von Bouvet Ladubay, in Eichenholzfässern, wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Um die zweite Gärung, also das Entstehen des Schaumes, in Gang zu setzen, fügt man dem Wein Zucker und Hefe hinzu, "Liqueur de tirage" genannt. Das Rütteln ist ein mechanischer Prozess, bei dem das Hefedepot nach und nach in den Flaschenhals geleitet wird. Früher wurden hierfür die Flaschen, die sich in Holzrüttelpulten (franz. pupitres) befanden, in einem Zeitraum von drei Wochen täglich per Hand leicht gerüttelt und um eine Viertel Drehung nach rechts gedreht. Gleichzeitig wird die Neigung der Flaschen langsam verändert, bis sie nahezu senkrecht auf dem Flaschenkopf steht. Heutzutage findet das Rütteln aus Produktivitätsgründen maschinell statt, mittels der sogenannten "Turnovers", Maschinen, die von Patrice Monmousseau vor 30 Jahren erfunden wurden. Flinker – Genuss- Tipp: Genießen Sie den „Excellence Rosé Brut“ mit Ihren Freunden als Apéritif oder zu leichten Fischgerichten, wie gebratene Rotbarbe auf Spargelrisotto mit zerlassener TrüffelBUTTER. Restzucker: 12 g/l Säure: 5,5 g/l Alkoholgehalt: 12.5% Vol. Awards: Flink: 90 Punkte Concours des vins du Val de Loire: Gold Mundus Vini: Silber Gilbert & Gaillard: Gold Weintyp: erfrischend, feingliedrig Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Bouvet Ladubay 49426 Saumur Cedex Frankreich Legende Flink Punkte: 96 bis 100 Punkte: Unforgettable, exorbitant, exceptional, mindless, legendary 90 bis 95 Punkte: In your face! 80 bis 89 Punkte: Everybody’s darling 70 bis 79 Punkte: Yes we can… 60 bis 69 Punkte: Well, why not have something else to drink … 50 bis 59 Punkte: Oh – No ! … Mit einem Pluszeichen (+) werden Weine markiert, denen man eine positive Entwicklung im Laufe der Lagerungszeit zutraut, mit einem Fragezeichen (?) hingegen solche, bei denen man unsicher ist, ob die Produkte zum Beispiel in korrekter Verfassung vorgefunden wurden oder sich womöglich fehlerhaft entwickeln.

Herkunft: Deutschland

Allergene: Enthält Sulphite

Kühl und trocken lagern

Bouvet Ladubay