Lachs Kalt Geräuchert Der Ōra King Lachs ist das Nonplusultra dieser seltenen und exklusiven Art. Er wächst in den Meeresarmen der Marlborough Sounds im nördlichsten Teil der Südinsel Neuseelands auf. Das reine und isolierte Wasser der Marlborough Sounds ist das perfekte Habitat um den Ōra King Lachs auf natürliche und gesunde Weise zu züchten. Der hohe natürliche Ölgehalt des Ora King Lachses zeigt sich in den markanten marmorierten Fettlinien innerhalb des hellorangen Fleisches, die sofort einen Vergleich mit Wagyu-Fleisch hervorrufen. Das Futter der Königslachse enthält Inhaltsstoffe, die auf den Ernährungsbedürfnissen von Wildlachsen basieren – ideal abgestimmt für ein natürliches Wachstum.

Zutaten: Filet vom KönigsLACHS (Oncorhynchus tshawytscha)

Auftauhinweis: Schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

CrustaNova GmbH, Straßäcker 6, 85465 Langenpreising