Ruinart Rosé Champagner 0,75l

74,99 €

99,99 € / 1l

Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay Geschmack: Brut Qualitätsstufe: Appellation d’Origine Contrôlée Jahrgang: N.V. Wein Typ: Erfrischend, feingliedrig Expertise: Der Champagner Ruinart Rosé gilt, mit seiner über 250-jährigen Geschichte als der erste Rosé-Champagner, der je hergestellt wurde. Der Ruinart Rosé erstrahlt im Granat – bis dunkelrosa. Er versprüht Aromen von Grapefruit, Himbeere, Rose, Granatapfel und ein wenig Minze. Am Gaumen ist er zielstrebig wie ein Pfeil, er schießt durch dem Gaumen mit Aromen von kandierten Himbeeren, getrockneten Aprikosen und ein wenig schwarze Johannisbeere. Vinifikation / Weinbereitung: Um die zweite Gärung, also das Entstehen des Schaumes, in Gang zu setzen, fügt man dem Wein Zucker und Hefe hinzu, "Liqueur de tirage" genannt. Das Rütteln ist ein mechanischer Prozess, bei dem das Hefedepot nach und nach in den Flaschenhals geleitet wird. Früher wurden hierfür die Flaschen, die sich in Holzrüttelpulten (franz. pupitres) befanden, in einem Zeitraum von 3 Wochen täglich per Hand leicht gerüttelt und um eine Viertel Drehung nach rechts gedreht. Gleichzeitig wird die Neigung der Flaschen langsam verändert, bis sie nahezu senkrecht auf dem Flaschenkopf steht. Besonders zu erwähnen ist, die Grundweine dieser Cuvée werden zu 18-19% aus Pinot Noir Rotwein gekeltert. 20-25% aus Reserveweinen der vergangenen 2 Jahre. Flinker – Genuss- Tipp: Dieser traumhafte Rosé ist der perfekte Begleiter zum Beispiel, einer saftigen Maispoularde an Foie Gras Sauce und Pommes Duchesse. Restzucker: 9,0 g/l Säure: 6,1 g/l Alkoholgehalt: 12.0% Vol. Awards: Flink: 93 Punkte Robert Parker: 90 Punkte Wein Typ: Erfrischend, feingliedrig, inspirierend Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, München Legende Flink Punkte: 96 bis 100 Punkte: unforgetable, exorbitant, exceptional, mindless, legendary 90 bis 95 Punkte: In your face! 80 bis 89 Punkte: everybody´s darling 70 bis 79 Punkte: yes we can… 60 bis 69 Punkte: Well if not have something else to drink … 50 bis 59 Punkte: Oh – No! … Mit einem Plus-Zeichen (+) werden Weine markiert, denen man eine positive Entwicklung mit der Lagerungszeit zutraut, mit einem Fragezeichen (?) hingegen solche, bei denen man unsicher ist, ob die Produkte zum Beispiel in korrekter Verfassung vorgefunden wurden oder sich womöglich fehlerhaft entwickeln. Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims Frankreich Frankreich / Champagne Enthält: Schwefeldioxid und Sulfits Zutaten: ein Verschnitt aus 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern. Nach dem öffnen bei +2 bis +8 Grad celsius lagern. Außer Reichweite von Kindern aufbewahren.