Villa Maria Earthgarden Organic BIO Pinot Noir Marlborough 0,75l

11,39 € 18,99 €

15,19 € / 1l

Only for adults (18+ years) / Keine Abgabe an Personen unter 18 Jahren Rebsorte: Pinot Noir Geschmack: trocken Qualitätsstufe: Marlborough Jahrgang: 2020 Weintyp: frisch, aromatisch, seriös Expertise: Der Villa Maria Earth Garden Pinot Noir BIO erstrahlt in einem dichten Rot mit violettem Kern im Glas. Ein typisches Marlborough Pinot Noir Bouquet mit aromatisch reifen Sauerkirschen, Himbeeren, Vanille, warmer Vollkornbrotkruste und gezuckerter Holunderbeere. Am Gaumen finden sich dann reife Fruchtaromen und eine sehr komplexe feine Würze. Ein weiches und feinkörniges Tannin verleiht diesem Rotwein aus Neuseeland zugleich eine geradlinige Struktur und Genussreife. Vinifikation / Weinbereitung: Der Pinot Noir für diese Villa Maria Earth Garden Pinot Noir BIO stammt aus ausgesuchten, minutiös organischen Weinbergsparzellen der kühleren Anbaugebiete im Awatare und Wairau Valley. Maßnahmen, wie z.B. das Ausdünnen des Blattwerks und Grünlese, sichern eine optimale Reife- und Aromenevolution der Trauben. Diese werden streng nach Parzellen getrennt gelesen und vinifiziert. Nach einer zehntägigen Kaltmazeration der entrappten Trauben, werden einige Parzellen spontan, andere nach Zugabe besonderer Hefestämme vergoren. Um eine maximale Extraktion von Farbstoffen, Aromen und weichen Tanninen zu gewährleisten, darf dabei die Gärtemperatur auf bis zu 32 °C ansteigen. Viermal täglich wird der Tresterkuchen sanft untergetaucht und überflutet. Nach abgeschlossener Vergärung werden die jungen Weine gepresst und in französische Barriques zur Reife gelegt. Hier durchlaufen sie auch den biologischen Säureabbau, bevor man sie im auf die Lese folgenden Februar zum Finalverschnitt komponiert und abfüllt. (Text- Flink.SE) Flinker-Genuss-Tipp: Er passt hervorragend zu neuseeländischen Lammgerichten oder Pilzgerichten Restzucker: k.A. Säure: k.A. Alkoholgehalt: 13,00 % Vol. Awards: Flink Punkte: 95 Punkte Legende Flink Punkte: 96 bis 100 Punkte: Unforgettable, exorbitant, exceptional, mindless, legendary 90 bis 95 Punkte: In your face! 80 bis 89 Punkte: Everybody’s darling 70 bis 79 Punkte: Yes we can… 60 bis 69 Punkte: Well, why not have something else to drink … 50 bis 59 Punkte: Oh – No ! … Mit einem Pluszeichen (+) werden Weine markiert, denen man eine positive Entwicklung im Laufe der Lagerungszeit zutraut, mit einem Fragezeichen (?) hingegen solche, bei denen man unsicher ist, ob die Produkte zum Beispiel in korrekter Verfassung vorgefunden wurden oder sich womöglich fehlerhaft entwickeln. DE-ÖKO-005 Hersteller: Villa Maria Marlborough Cnr Paynters & New Renwick Roads Fairhall, Blenheim, Marlborough, New Zeeland Ursprungsland: Neuseeland Enthält Sulphite Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern. Außer Reichweite von Kindern aufbewahren