Happy Plates Vegane süß-saure Bällchen Rezeptkarte

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Vegane süß-saure Bällchen 1,5 EL Zucker 3 EL Reisessig 2 EL Ketchup 60 ml Ananassaft 60 ml Wasser 1 EL Maisstärke 200 g Fleischbällchen, vegan 80 g Ananas, Dose 1 Zwiebel 1 Paprika, rot Zwiebel und Paprika ca 1,5 cm groß würfeln. Zucker, Reisessig, Ketchup, Ananassaft, Wasser und Maisstärke in einer Schüssel vermengen bis sich die Stärke aufgelöst hat. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Paprika 3 Minuten anbraten. Ananasstücke hinzufügen und eine weitere Minute braten. Bällchen und Sauce hinzufügen und 5-6 Minuten kochen bzw. bis die Sauce eingedickt ist und die Bällchen gar sind. Mit Jasminreis servieren.

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