Abondance AOP (300g)

€5.99 €7.49

€19.97 / 1kg

L’Abondance est un fromage à pâte pressée mi-cuite, fabriqué à base de lait cru et entier de vaches de race Abondance principalement. Du fait de l’AOP, la collecte du lait est exclusivement effectuée dans la zone montagneuse de la Haute-Savoie, les bêtes pâturent 150 jours minimum par an pour que le fromage conserve son label. Comme le veut la tradition, l’Abondance est fabriqué dans des chaudrons en cuivre, son affinage dure au minimum 100 jours et, durant cette période, les affineurs vont jouer un rôle clé pour obtenir une maturation optimale et donc un fromage traditionnel de qualité. Pour l'apéritif comme en fin de repas, il est toujours apprécié accompagné d'un bon verre de vin rouge. Allergènes : Lactose -

Valeur énergétique 407 kcal/ 1689 kJ
Matières grasses 33g
Acides gras saturés 23g
Glucides 1g
Sucres 0.5g
Protéines 25g
Sel 2g