Les Nouveaux Fromagers - Vieux Lille

€6.50

€35.14 / 1kg

Connu comme le plus fin des fromages forts, il est brossé 2 à 3 fois par semaine avec de l'eau salée. Son affinage lui donne des tâches rougeâtres une belle puissance et un parfait équilibre. Nous le gardons 1 mois de plus dans nos caves pour lui apporter un équilibre et une texture irrésistibles. Allergènes : Lait. Ingrédients : lait cru de vache, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure animale.

Valeur énergétique 349kcal/1450kJ
Matières grasses 30g
Acides gras saturés 17g
Protéines 21,2g
Sel 2g

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