Tomme pur brebis des Pyrénées (180g) - Les Nouveaux Fromagers

Fruit d’un savoir-faire vieux de 3 000 ans, ce fromage est emblématique de la région du Béarn et du Pays Basque. De croûte naturelle grise, marron clair, beige ou acajou, sa pâte est mi-dure, souvent percée de petits trous régulièrement répartis. Au palais la pâte est d’abord sèche et salée, puis une saveur douce et acidulée se développe.

Poids brut: 180g

Ingrédients: Ingrédients : LAIT pasteurisé de brebis, sel, ferments lactiques, présure