Receptenkaart: Kip in Witte Wijn-Champignonsaus

€0.01

€0.01 / 1st.

Kip in witte wijn-champignonsaus 2 pers. | 30 min. | 755 kcal (per portie) | Diner Met kip kun je alle kanten op! Vandaag maak je kipfilet in een romige saus die bomvol champignons zit. Daar maak je orzo bij, een pastasoort die op rijst lijkt. Je kookt de orzo in bouillon voor lekker veel smaak. Ingrediënten: 2 kipfilets 1 ui 4 tenen knoflook 500 gram champignons 3 takjes tijm 5 gram peterselie 1 bouillonblokje 120 gram orzo 100 ml slagroom 100 ml witte wijn Roomboter Peper en zout Allergenen: Gluten, melk, selderij, sulfiet Benodigdheden: Koekenpan Instructies: 1. Bestrooi de kipfilets met zout. Verhit 2 eetlepels roomboter in een grote koekenpan op hoog vuur. Bak de kipfilets 3 minuten per kant. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn. Haal ze uit de pan en bewaar op een bord. Houd de pan op hoog vuur. 2. Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Halveer de champignons of snijd grote champignons in kwarten. Ris de blaadjes van de takjes tijm en snijd de peterselie fijn. Maak 200 ml bouillon met de helft van het bouillonblokje. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg de andere helft van het bouillonblokje aan het water toe. 3. Bak de ui, knoflook, tijm en champignons 5 minuten in de pan. Het is niet erg als het niet goed past, de champignons slinken tijdens het bakken. Voeg de witte wijn toe en kook 3 minuten in. 4. Voeg slagroom en bouillon toe aan de champignons en roer goed. Leg de kipfilet terug in de pan en verhit de kip en de saus nog 5 minuten, of tot de kipfilet helemaal gaar is. 5. Verdeel de orzo over de borden en leg daar de kipfilet en de champignonsaus op. Garneer het gerecht met de peterselie. Variatietip: Vervang de kipfilets door vegetarische kipstukjes. Je kunt het bakken van de kipfilet in stap 2 dan overslaan, en de kipstukjes in stap 4 toevoegen aan de saus. Wil jij ook koken met Flink? In onze app vind je regelmatig nieuwe recepten, voor elk dieet, die het koken een stukje makkelijker maken. Alle bijbehorende ingrediënten kun je, samen met de receptkaart, eenvoudig bestellen via Flink en binnen een handomdraai heb je een voedzame maaltijd op tafel.