Receptenkaart: Kipfilet met Bacon, Asperges en Smashed Potatoes

€0.01

€0.01 / 1st

Kipfilet met bacon, asperges en smashed potatoes 2 pers. | 45 min. | 723 kcal (per portie) | Diner Ingrediënten: 400 gram kruimige aardappels, 450 gram groene asperges, 2 teentjes knoflook, 10 gram bieslook, 2 kipfilets, 100 gram bacon, 100 gram geraspte kaas, olijfolie, peper en zout Allergenen: Melk Benodigdheden: Oven, bakplaat, bakpapier, ovenschaal, (grill)pan Instructies: 1) Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet een ovenschaal klaar. Schil en halveer de aardappels. Snijd eventueel grote aardappels in kwarten. Snijd de onderste 2 cm van de groene asperges. Snijd de bieslook en de knoflook fijn en halveer de kipfilets in de lengte. Meng de fijngesneden knoflook met 30ml olijfolie. Breng ruim water met een snuf zout in een pan aan de kook. Kook de aardappels 15 minuten en giet af. 2) Bestrooi ondertussen de kipfilets met peper en zout, en wikkel ze in bacon. Leg de kipfilets in de ovenschaal en zet apart. 3) Spreid de stukjes aardappel uit over de bakplaat. Plet elk stukje met een spatel. Lepel de knoflookolie over de aardappels en strooi er wat geraspte oude kaas over. Zet de geplette aardappels en de ovenschaal met kip 25 minuten in de oven. 4) Verhit ondertussen wat olijfolie in een grill- of koekenpan en bak de asperges in 15 minuten beetgaar. Schep regelmatig om. Serveer de kipfilet met de groene asperges en de smashed potatoes. Garneer de smashed potatoes met de bieslook Wil jij ook koken met Flink? In onze app vind je regelmatig nieuwe recepten, voor elk dieet, die het koken een stukje makkelijker maken. Alle bijbehorende ingrediënten kun je, samen met de receptkaart, eenvoudig bestellen via Flink en binnen een handomdraai heb je een voedzame maaltijd op tafel