Receptenkaart: Moussaka met Gehakt en Aubergine

€0.01

€0.01 / 1st.

Moussaka met gehakt en aubergine 2 pers. | 50 min. | 771 kcal (per portie) | Diner Moussaka is misschien wel het eerste gerecht waar je bij de Griekse keuken aan denkt, en terecht. Deze ovenschotel is romig, kruidig maar ook rijk aan groenten. Comfort food ten top! Ingrediënten: 1 aubergine 1 courgette 10 gram peterselie 250 gram gehakt 2 tl gedroogde oregano 2 tl kaneel 400 gram tomaten passata 300 gram bechamelsaus 300 gram aardappelschijfjes Olijfolie Peper en zout Allergenen: Gluten, eieren, melk Benodigdheden: Oven, bakplaat, bakpapier, koekenpan, ovenschaal Instructies: 1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aubergine en de courgette in lange plakken van 1 cm dik. Leg de aubergine en courgette op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met wat olijfolie, bestrooi met peper en zout en rooster 10 minuten in de oven. 2. Snijd ondertussen de peterselie fijn en bewaar de steeltjes en blaadjes apart van elkaar. 3. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de peterseliestelen, het gehakt, de oregano en de kaneel een paar minuten, tot het gehakt gaar is. Proef goed en breng op smaak met peper, zout en eventueel nog wat oregano en kaneel. Voeg de passata toe en roer goed. Laat 5 minuten zachtjes koken. 4. Maak in een ovenschaal laagjes van de gebakken aubergine en courgette, bechamelsaus, aardappelschijfjes en gehaktsaus. Zorg dat je eindigt met een laagje bechamel. Bak de moussaka 30 minuten in de oven. 5. Verdeel de moussaka over twee borden en garneer met de peterselie. Wil jij ook koken met Flink? In onze app vind je regelmatig nieuwe recepten, voor elk dieet, die het koken een stukje makkelijker maken. Alle bijbehorende ingrediënten kun je, samen met de receptkaart, eenvoudig bestellen via Flink en binnen een handomdraai heb je een voedzame maaltijd op tafel.