Receptenkaart: Verse Ravioli met Snelle Tomatensaus en Spekjes

€0.01

€0.01 / 1st.

Verse ravioli met snelle tomatensaus en spekjes 2 pers. | 20 min. | 723 kcal (per portie) | Diner Het fijne aan een gerecht op basis van verse pasta, is dat de saus veel simpeler kan zijn. Deze moet namelijk de smaak van de verse pasta niet overheersen. In dit gerecht met verse ravioli en een snelle tomatensaus, zijn saus en pasta perfect in balans. Ingrediënten: 250 gram verse ravioli, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 10 gram verse basilicum, 1 courgette, 200 gram spekblokjes, 400 gram tomatenpulp, 75 gram rucola, 40 gram Parmezaanse kaas, peper en zout Allergenen: Gluten, melk Benodigdheden: Pan, koekenpan, rasp Instructies: 1. Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet daarna af. 2. Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum. Snijd de courgette in kleine blokjes. 3. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekblokjes 5 minuten. Voeg de courgette, knoflook en ui toe en bak 5 minuten mee. 4. Roer de tomatenpulp door het courgettemengsel en kook de saus nog 5 minuten in. Breng op smaak met peper en eventueel wat zout. 5. Verdeel de rucola en basilicumblaadjes over 2 diepe borden en leg daar de ravioli op. Schep de saus over de ravioli en rasp er de Parmezaanse kaas over. Wil jij ook koken met Flink? In onze app vind je regelmatig nieuwe recepten, voor elk dieet, die het koken een stukje makkelijker maken. Alle bijbehorende ingrediënten kun je, samen met de receptkaart, eenvoudig bestellen via Flink en binnen een handomdraai heb je een voedzame maaltijd op tafel