Außen knusprig, innen luftig. Unser Dinkel-Boule backen wir aus feinem Dinkelmehl. Jeder Brotlaib wird einzeln von Bäckerhand geformt und so zu einem echten Stück Handwerkskunst. Durch ein zweistufiges Backverfahren bekommt das Dinkel-Boule eine extra knusprige Kruste mit besonderem Röstaroma und bleibt im Inneren gleichzeitig saftig und locker luftig. Doppelt gebacken - doppelt lecker!

Ingredients: DINKELmehl Type 630** 66%, Wasser, Steinsalz, DINKEL-MalzMix (Zucker*, GERSTENmalzmehl*, DINKELVOLLKORNquellmehl**, Acerola Extrakt*), Apfelessig*, Hefe*, Olivenöl*, Rübenzucker* *aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006 **Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau

biokaiser GmbH, Fritz-Ullmann-Straße 5, 55252 Mainz-Kastel

DE-ÖKO-006