Mit einem speziellen Weizenmehl für original französisches Brot. Das Backferment (natürliches Gärmittel), Roggensauerteig und die lange Teig- entwicklung für Saftigkeit und Frischhaltung.

Ingredients: Zutaten:WEIZENmehl, ROGGENmehl, Wasser, ROGGENmehl, WEIZENbackferment (WEIZENmehl, Traubenzucker, WEIZENferment, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), brauner Zucker, Rapsöl), jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Backhefe, WEIZENGLUTEN

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

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