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12 min Temps de livraison
A beautiful plate of  Chili con carne

Chili con carne

Un grand classique, parfait pour toute la famille.

Temps de cuisson

40 mn

Difficulté

Easy

Recipe Creator Julian Mancuso

Julian Mancuso

Avec cette recette de chilli con carne, vous pouvez préparer en un rien de temps un plat délicieux plat épicé. A noter que le chilli est encore meilleur le deuxième jour (s'il en reste).

Instructions

1

Étape

Couper la carotte et l'oignon en petits dés. Égoutter les haricots et les mettre de côté.
1 Étape: Couper la carotte et l'oignon en petits dés. Égoutter les haricots et les mettre de côté.
2

Étape

Chauffer la poêle à feu moyen et y ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et l'aplatir de manière à ce que la viande soit bien croustillante. Saler, poivrer et faire revenir pendant environ 6 minutes en la remuant. Casser la viande en petits morceaux à l'aide d'une spatule, puis la retirer de la poêle et la mettre de côté dans un bol ou un plat.
2 Étape: Chauffer la poêle à feu moyen et y ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et l'aplatir de manière à ce que la viande soit bien croustillante. Saler, poivrer et faire revenir pendant environ 6 minutes en la remuant. Casser la viande en petits morceaux à l'aide d'une spatule, puis la retirer de la poêle et la mettre de côté dans un bol ou un plat.
3

Étape

Réduire le feu et ajouter les oignons et les carottes. Si nécessaire, ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire pendant 2 minutes. Ajouter ensuite les autres épices et faire cuire à nouveau pendant 2 minutes.
3 Étape: Réduire le feu et ajouter les oignons et les carottes. Si nécessaire, ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire pendant 2 minutes. Ajouter ensuite les autres épices et faire cuire à nouveau pendant 2 minutes.
4

Étape

Ajouter les tomates pelées en boîte et les couper en deux avec la cuillère en bois. Rincer la boîte avec un peu d'eau et l'ajouter dans la poêle.
4 Étape: Ajouter les tomates pelées en boîte et les couper en deux avec la cuillère en bois. Rincer la boîte avec un peu d'eau et l'ajouter dans la poêle.
5

Étape

Porter le tout à ébullition. Ajouter d'abord les haricots, puis la viande hachée. Saler et poivrer à nouveau. Couvrir la poêle et laisser cuire pendant 30 minutes. Cuire sans couvercle pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec de la crème fraîche, du jus de citron vert et de la coriandre, selon les goûts.
5 Étape: Porter le tout à ébullition. Ajouter d'abord les haricots, puis la viande hachée. Saler et poivrer à nouveau. Couvrir la poêle et laisser cuire pendant 30 minutes. Cuire sans couvercle pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec de la crème fraîche, du jus de citron vert et de la coriandre, selon les goûts.
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