Maquereau épicé avec haricots verts & atjar
Cette combinaison peut sembler inhabituelle, mais le maquereau épicé, les haricots verts et l'atjar se marient parfaitement bien !
Temps de cuisson
20 mn
Difficulté
Easy
Julia Hulleman
Inspiré de la cuisine indonésienne, ce plat vous fera découvrir une autre facette du maquereau. Le sambal manis frit et les légumes atjar marinés lui donnent une toute nouvelle dimension gustative. Vous allez adorer !
Instructions
Étape
Préchauffer le four à 200°C. Égoutter les filets de maquereau.
Étape
Mélanger les filets de maquereau avec le sambal dans un plat allant au four, et faire cuire au four pendant 15 minutes.
Étape
Entre-temps, faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
Étape
Couper les haricots verts en fines lanières. Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole, et faire cuire les haricots pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter ensuite.
Étape
Répartir le riz, les haricots verts, les filets de maquereau et les légumes atjar dans deux assiettes. Garnir le tout avec les oignons frits. C'est prêt !
