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A beautiful plate of  Maquereau épicé avec haricots verts & atjar

Maquereau épicé avec haricots verts & atjar

Cette combinaison peut sembler inhabituelle, mais le maquereau épicé, les haricots verts et l'atjar se marient parfaitement bien !

Temps de cuisson

20 mn

Difficulté

Easy

Recipe Creator Julia Hulleman

Julia Hulleman

Inspiré de la cuisine indonésienne, ce plat vous fera découvrir une autre facette du maquereau. Le sambal manis frit et les légumes atjar marinés lui donnent une toute nouvelle dimension gustative. Vous allez adorer !

Instructions

1

Étape

Préchauffer le four à 200°C. Égoutter les filets de maquereau.
1 Étape: Préchauffer le four à 200°C. Égoutter les filets de maquereau.
2

Étape

Mélanger les filets de maquereau avec le sambal dans un plat allant au four, et faire cuire au four pendant 15 minutes.
2 Étape: Mélanger les filets de maquereau avec le sambal dans un plat allant au four, et faire cuire au four pendant 15 minutes.
3

Étape

Entre-temps, faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3 Étape: Entre-temps, faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
4

Étape

Couper les haricots verts en fines lanières. Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole, et faire cuire les haricots pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter ensuite.
4 Étape: Couper les haricots verts en fines lanières. Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole, et faire cuire les haricots pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter ensuite.
5

Étape

Répartir le riz, les haricots verts, les filets de maquereau et les légumes atjar dans deux assiettes. Garnir le tout avec les oignons frits. C'est prêt !
5 Étape: Répartir le riz, les haricots verts, les filets de maquereau et les légumes atjar dans deux assiettes. Garnir le tout avec les oignons frits. C'est prêt !
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