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12 min Temps de livraison
A beautiful plate of  Minestrone

Minestrone

Cette soupe aux légumes italienne se prépare en un clin d'œil.

Temps de préparation

5 mn

Temps de cuisson

45 mn

Difficulté

Easy

Recipe Creator Melissa Norton

Melissa Norton

Le plaisir à l'état pur lors des soirées d'hiver bien froides. Un plat avec des légumes, du parmesan et bien sûr beaucoup d'amour. S’il y a une recette de minestrone qui plaît à tout le monde, c’est bien celle-là !

Instructions

1

Étape

Couper les légumes en petits morceaux.
1 Étape: Couper les légumes en petits morceaux.
2

Étape

Mettre de l'huile et du beurre dans un faitout et faire revenir l'oignon, les flocons de piment et le laurier pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l'ail ensuite.
2 Étape: Mettre de l'huile et du beurre dans un faitout et faire revenir l'oignon, les flocons de piment et le laurier pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l'ail ensuite.
3

Étape

Ajouter le céleri et les carottes et faire cuire 2-3 minutes. Ajouter les pommes de terre et la faire cuire encore 2 minutes. Ajouter les morceaux de courgette et les faire cuire encore 2 minutes supplémentaires. Saler et poivrer.
3 Étape: Ajouter le céleri et les carottes et faire cuire 2-3 minutes. Ajouter les pommes de terre et la faire cuire encore 2 minutes. Ajouter les morceaux de courgette et les faire cuire encore 2 minutes supplémentaires. Saler et poivrer.
4

Étape

Ajouter les tomates en boîte, la croûte de parmesan (facultatif) et le bouillon ou l'eau. Ajouter ensuite les haricots égouttés au préalable. Couvrir et laisser cuire pendant 45 à 60 minutes. Vérifier au bout de 45 minutes si les légumes sont cuits.
4 Étape: Ajouter les tomates en boîte, la croûte de parmesan (facultatif) et le bouillon ou l'eau. Ajouter ensuite les haricots égouttés au préalable. Couvrir et laisser cuire pendant 45 à 60 minutes. Vérifier au bout de 45 minutes si les légumes sont cuits.
5

Étape

Retirer la croûte du parmesan et incorporer le parmesan râpé. Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre. C'est prêt ! Vous n’avez plus qu’à déguster votre minestrone maison.
5 Étape: Retirer la croûte du parmesan et incorporer le parmesan râpé. Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre. C'est prêt ! Vous n’avez plus qu’à déguster votre minestrone maison.
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