Une belle assiette de Potée de légumes méditerranéenne

Potée de légumes méditerranéenne

Une recette végétarienne rapide à préparer et forte en goût.

Temps de cuisson

15 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Anton Behnke

Anton Behnke

Ce ragoût végétarien est plein de légumes, d'herbes et bien sûr d'amour. Le plat idéal si vous voulez manger rapidement, sans pour autant faire l'impasse sur la fraîcheur et le goût des produits. On vous dévoile nos secrets pour réussir à la perfection votre potée de légumes méditerranéenne.

Instructions

1

Étape

Laver les courgettes, les poivrons, et les tomates, éplucher les oignons, puis tout couper en dés.
1 Étape: Laver les courgettes, les poivrons, et les tomates, éplucher les oignons, puis tout couper en dés.
2

Étape

Faire revenir les légumes (à l'exception des tomates coupées en dés), dans une casserole avec de l'huile d'olive.
2 Étape: Faire revenir les légumes (à l'exception des tomates coupées en dés), dans une casserole avec de l'huile d'olive.
3

Étape

Ajouter le concentré de tomates, le romarin et l'ail et faire revenir le tout pendant environ 2-3 minutes. Ajouter les tomates coupées en dés et le bouillon de légumes. Saler et poivrer, puis laisser mijoter 10 minutes.
3 Étape: Ajouter le concentré de tomates, le romarin et l'ail et faire revenir le tout pendant environ 2-3 minutes. Ajouter les tomates coupées en dés et le bouillon de légumes. Saler et poivrer, puis laisser mijoter 10 minutes.
4

Étape

Garnir d'huile d'olive, de parmesan râpé et de persil haché. Miam miam, il est temps de savourer votre potée de légumes méditerranéenne. Bon appétit !
4 Étape: Garnir d'huile d'olive, de parmesan râpé et de persil haché. Miam miam, il est temps de savourer votre potée de légumes méditerranéenne. Bon appétit !
Vous êtes maintenant déconnecté.e