Une belle assiette de Riz épicé avec chawarma de poulet

Riz épicé avec chawarma de poulet

Un plat de riz savoureux & épicé, qui se prépare en un tour de main. Si vous ne mangez pas de viande, une version végétarienne est possible.

Temps de cuisson

30 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Julia Hulleman

Julia Hulleman

Après une journée bien remplie, on a souvent envie de manger quelque chose de simple. Une recette préparée rapidement, avec peu de vaisselle et sans compromis sur le goût. Et bien, vous l'avez devant vous !

Instructions

1

Étape

Couper les oignons nouveaux en fines rondelles, en gardant les parties blanches et vertes séparées. Couper les haricots verts en morceaux de 2 cm de long et le poireau en fines rondelles. Préparer 300 ml de bouillon.
1 Étape: Couper les oignons nouveaux en fines rondelles, en gardant les parties blanches et vertes séparées. Couper les haricots verts en morceaux de 2 cm de long et le poireau en fines rondelles. Préparer 300 ml de bouillon.
2

Étape

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle avec un couvercle, à feu moyen-élevé. Faire cuire le chawarma de poulet pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le retirer de la poêle et le mettre de côté. Laisser si possible la graisse de cuisson dans la poêle. Remettre la poêle sur le feu et faire revenir les haricots verts, les poireaux et les rondelles d'oignons nouveaux blancs pendant 3 minutes.
2 Étape: Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle avec un couvercle, à feu moyen-élevé. Faire cuire le chawarma de poulet pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le retirer de la poêle et le mettre de côté. Laisser si possible la graisse de cuisson dans la poêle. Remettre la poêle sur le feu et faire revenir les haricots verts, les poireaux et les rondelles d'oignons nouveaux blancs pendant 3 minutes.
3

Étape

Ajouter le riz et remuer pendant 1 minute. Ajouter ensuite le bouillon et porter le tout à ébullition. Baisser le feu et faire cuire le riz pendant 10 minutes avec le couvercle fermé. Remuer de temps en temps.
3 Étape: Ajouter le riz et remuer pendant 1 minute. Ajouter ensuite le bouillon et porter le tout à ébullition. Baisser le feu et faire cuire le riz pendant 10 minutes avec le couvercle fermé. Remuer de temps en temps.
4

Étape

Entre-temps, râper le zeste du citron vert et le couper en rondelles. Mélanger le zeste de citron vert, la harissa et la crème fraîche dans un petit bol. Assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
4 Étape: Entre-temps, râper le zeste du citron vert et le couper en rondelles. Mélanger le zeste de citron vert, la harissa et la crème fraîche dans un petit bol. Assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
5

Étape

Lorsque le riz est cuit, incorporer le chawarma de poulet au riz. Répartir le plat de riz dans deux assiettes et les décorer avec la partie verte des oignons nouveaux, une cuillerée de crème Harissa et un quartier de citron vert. C'est prêt !
5 Étape: Lorsque le riz est cuit, incorporer le chawarma de poulet au riz. Répartir le plat de riz dans deux assiettes et les décorer avec la partie verte des oignons nouveaux, une cuillerée de crème Harissa et un quartier de citron vert. C'est prêt !
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