Une belle assiette de Rumsteck avec légumes au four & pesto

Rumsteck avec légumes au four & pesto

Une recette qui va ravir les amateurs de viande. Optez pour des ingrédients simples et de bonne qualité, le goût de votre steak n'en sera que meilleur !

Temps de préparation

10 mn

Temps de cuisson

30 mn

Difficulté

Medium

Créateur de recettes Julia Hulleman

Julia Hulleman

Un grand classique, qui est non seulement très facile à préparer, mais aussi gourmand et végétarien. Génial, non ? Si vous cherchez la meilleure recette de rumsteck avec légumes au four & pesto, vous êtes au bon endroit !

Instructions

1

Étape

Éponger les rumsteaks avec du papier absorbant, les saupoudrer de sel et les laisser reposer à température ambiante. Préchauffer le four à 200°C.
1 Étape: Éponger les rumsteaks avec du papier absorbant, les saupoudrer de sel et les laisser reposer à température ambiante. Préchauffer le four à 200°C.
2

Étape

Couper les poivrons pointus en larges rondelles et le fenouil en larges lanières. Coupre les choux de Bruxelles en deux. Mélanger les légumes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Couper les pommes de terre en deux et les mélanger également avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
2 Étape: Couper les poivrons pointus en larges rondelles et le fenouil en larges lanières. Coupre les choux de Bruxelles en deux. Mélanger les légumes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Couper les pommes de terre en deux et les mélanger également avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
3

Étape

Répartir les légumes sur une moitié de la plaque de cuisson, recouverte au préalable de papier sulfurisé. Poser les pommes de terre coupées en deux sur l'autre moitié. Faire cuire les légumes et les pommes de terre au four pendant 35 à 45 minutes.
3 Étape: Répartir les légumes sur une moitié de la plaque de cuisson, recouverte au préalable de papier sulfurisé. Poser les pommes de terre coupées en deux sur l'autre moitié. Faire cuire les légumes et les pommes de terre au four pendant 35 à 45 minutes.
4

Étape

Lorsque les légumes et les pommes de terre sont presque prêts, faire chauffer une grosse noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Lorsque le beurre a bien fondu, faire cuire les steaks pendant 2 à 4 minutes de chaque côté. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du steak. Retirer ensuite les steaks de la poêle, puis assaisonner avec du poivre et emballer dans du papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes.
4 Étape: Lorsque les légumes et les pommes de terre sont presque prêts, faire chauffer une grosse noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Lorsque le beurre a bien fondu, faire cuire les steaks pendant 2 à 4 minutes de chaque côté. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du steak. Retirer ensuite les steaks de la poêle, puis assaisonner avec du poivre et emballer dans du papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes.
5

Étape

Puis, beurrer le plat à four et verser le mélange. L'aplatir avec une spatule, saupoudrer de parmesan et rajouter un peu de chapelure si nécessaire. Cuire le tout au four pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit croustillante et brune. Régalez-vous avec votre incroyable rumsteck avec légumes au four & pesto.
5 Étape: Puis, beurrer le plat à four et verser le mélange. L'aplatir avec une spatule, saupoudrer de parmesan et rajouter un peu de chapelure si nécessaire. Cuire le tout au four pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit croustillante et brune. Régalez-vous avec votre incroyable rumsteck avec légumes au four & pesto.
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