Une belle assiette de Salade de lentilles

Salade de lentilles

Une salade simple à préparer & riche en protéines.

Temps de cuisson

15 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Julia Hulleman

Julia Hulleman

Vous n'avez pas envie d'un sandwich pour la pause déj' ? Essayez cette salade de lentilles ! Très rapide à préparer, elle se conserve bien et se déguste à température ambiante, accompagnée d'une bonne vinaigrette.

Instructions

1

Étape

Rincer les lentilles à l'eau froide. Bien les égoutter.
1 Étape: Rincer les lentilles à l'eau froide. Bien les égoutter.
2

Étape

Couper les poivrons marinés et la feta en cubes. Couper ensuite les oignons nouveaux en fines rondelles et hacher grossièrement les noix de pécan. Cueiller les feuilles des branches de basilic.
2 Étape: Couper les poivrons marinés et la feta en cubes. Couper ensuite les oignons nouveaux en fines rondelles et hacher grossièrement les noix de pécan. Cueiller les feuilles des branches de basilic.
3

Étape

Râper le zeste du citron et en presser le jus.
3 Étape: Râper le zeste du citron et en presser le jus.
4

Étape

Mélanger le zeste de citron, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un saladier, puis assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
4 Étape: Mélanger le zeste de citron, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un saladier, puis assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
5

Étape

Mélanger les lentilles, la roquette, l'oignon nouveau, le poivron, les feuilles de basilic, la feta et les noix de pécan à la vinaigrette. C'est prêt !
5 Étape: Mélanger les lentilles, la roquette, l'oignon nouveau, le poivron, les feuilles de basilic, la feta et les noix de pécan à la vinaigrette. C'est prêt !
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