Une belle assiette de Salade de pâtes au citron, roquette & parmesan

Salade de pâtes au citron, roquette & parmesan

Une salade de pâtes fraîche et légère, prête en seulement 20 minutes.

Temps de cuisson

15 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Ruby Goss

Ruby Goss

Une salade de pâtes fraîche et légère, parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner estival !

Instructions

1

Étape

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Une fois l'ébullition atteinte, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions de l'emballage. Égoutter dans une passoire une fois cuites.
1 Étape: Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Une fois l'ébullition atteinte, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions de l'emballage. Égoutter dans une passoire une fois cuites.
2

Étape

Pour préparer la vinaigrette de la salade de pâtes, râper l'ail épluché dans un petit bol à l'aide d'une râpe. Utiliser la même râpe pour zester le citron dans le même bol. Ensuite, presser le jus du citron et l'ajouter au bol avec l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger le tout.
2 Étape: Pour préparer la vinaigrette de la salade de pâtes, râper l'ail épluché dans un petit bol à l'aide d'une râpe. Utiliser la même râpe pour zester le citron dans le même bol. Ensuite, presser le jus du citron et l'ajouter au bol avec l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger le tout.
3

Étape

Utiliser un épluche-légumes pour faire des lanières de parmesan, et effeuiller le basilic. Ajouter les pâtes et la vinaigrette, puis bien mélanger le tout. Ajouter ensuite la roquette, les câpres, les feuilles de basilic et le reste du parmesan, puis mélanger délicatement juste avant de servir. C'est prêt !
3 Étape: Utiliser un épluche-légumes pour faire des lanières de parmesan, et effeuiller le basilic. Ajouter les pâtes et la vinaigrette, puis bien mélanger le tout. Ajouter ensuite la roquette, les câpres, les feuilles de basilic et le reste du parmesan, puis mélanger délicatement juste avant de servir. C'est prêt !
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