Une belle assiette de Salade niçoise

Salade niçoise

Une salade d'été, qui est aussi un grand classique de la cuisine française !

Temps de cuisson

20 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Julia Hulleman

Julia Hulleman

Cette salade originaire de Nice est composée de légumes crus et cuits. Vous pouvez simplement doubler les quantités de la recette pour garder une portion de côté. La salade est encore meilleure le lendemain, c'est parfait pour un déj' au bureau !

Instructions

1

Étape

Mettre les pommes de terre dans une grande casserole avec beaucoup d'eau salée, puis porter à ébullition. Laisse mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Au cours des 8 à 10 dernières minutes, ajouter les haricots et les œufs. Ensuite, égoutter le tout et laisser s'évaporer.
1 Étape: Mettre les pommes de terre dans une grande casserole avec beaucoup d'eau salée, puis porter à ébullition. Laisse mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Au cours des 8 à 10 dernières minutes, ajouter les haricots et les œufs. Ensuite, égoutter le tout et laisser s'évaporer.
2

Étape

Couper en deux les tomates cerises et les olives. Égoutter le thon.
2 Étape: Couper en deux les tomates cerises et les olives. Égoutter le thon.
3

Étape

Casser les œufs, les écaler et les couper en quartiers.
3 Étape: Casser les œufs, les écaler et les couper en quartiers.
4

Étape

Mélanger la vinaigrette au miel et à la moutarde à la salade iceberg.
4 Étape: Mélanger la vinaigrette au miel et à la moutarde à la salade iceberg.
5

Étape

Dans un saladier, bien mélanger la vinaigrette, le thon, les filets d'anchois, les tomates cerises, les olives, les câpres, les pommes de terre, les haricots et les œufs. Répartir ensuite la salade niçoise dans deux assiettes. Garnir le tout à votre convenance avec un peu plus de vinaigrette, si nécessaire. C'est prêt ! Miam miam, il est temps de savourer votre salade niçoise. Bon appétit !
5 Étape: Dans un saladier, bien mélanger la vinaigrette, le thon, les filets d'anchois, les tomates cerises, les olives, les câpres, les pommes de terre, les haricots et les œufs. Répartir ensuite la salade niçoise dans deux assiettes. Garnir le tout à votre convenance avec un peu plus de vinaigrette, si nécessaire. C'est prêt ! Miam miam, il est temps de savourer votre salade niçoise. Bon appétit !
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