Une belle assiette de Soupe de poireau au fromage & à la viande

Soupe de poireau au fromage & à la viande

Une entrée chaude, copieuse et délicieuse, prête en un rien de temps.

Temps de préparation

15 mn

Temps de cuisson

30 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Hanna Reder

Hanna Reder

Cette soupe savoureuse est parfaite avec une baguette ou du pain. L'association de fromage, poireau et de viande hachée la rend tout simplement irrésistible.

Instructions

1

Étape

Couper le poireau en fines rondelles et le rincer à l'eau froide. Couper l'oignon en petits dés.
1 Étape: Couper le poireau en fines rondelles et le rincer à l'eau froide. Couper l'oignon en petits dés.
2

Étape

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir vigoureusement la viande hachée. Ajouter ensuite les dés d'oignon, saler et faire également revenir pendant environ 2 minutes. Ajouter ensuite le poireau et le faire revenir encore 2 minutes. Enfin, mouiller avec le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 15 minutes.
2 Étape: Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir vigoureusement la viande hachée. Ajouter ensuite les dés d'oignon, saler et faire également revenir pendant environ 2 minutes. Ajouter ensuite le poireau et le faire revenir encore 2 minutes. Enfin, mouiller avec le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 15 minutes.
3

Étape

Ajouter le fromage râpé et la crème fraîche à la soupe et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes. Assaisonner ensuite avec du sel, du poivre, le zeste et le jus de citron râpé. Mélanger et servir dans des bols. C'est prêt !
3 Étape: Ajouter le fromage râpé et la crème fraîche à la soupe et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes. Assaisonner ensuite avec du sel, du poivre, le zeste et le jus de citron râpé. Mélanger et servir dans des bols. C'est prêt !
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