Soupe de pomme de terre
Soupe de pommes de terre savoureuse et crémeuse avec du bacon.
Temps de cuisson
30 mn
Difficulté
Easy
Anton Behnke
Le classique parmi les soupes. Avec cette recette de soupe aux pommes de terre, tu peux préparer en un rien de temps un plat riche qui remplira les cœurs et les ventres.
Instructions
Étape
Epluche les pommes de terre et coupe-les en dés, nettoie le vert de la soupe et coupe-le en petits morceaux. Faire suer le lard dans la casserole et ajouter les pommes de terre, les fanes de potage et le bouillon de viande.
Étape
Assaisonner avec la marjolaine et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Étape
Epluche l'oignon et l'ail, coupe-les en petits morceaux et fais-les dorer dans le beurre. Saupoudrer de farine et mélanger jusqu'à obtenir un roux.
Étape
En remuant, ajouter peu à peu la soupe et assaisonner avec de la crème aigre, du sel et du poivre. Saupoudrer de persil et servir.
