Un remède populaire contre les rhumes, qui est aussi très savoureux. N'attendez pas de tomber malade pour le réaliser !

Soupe de poulet & nouilles

Un remède populaire contre les rhumes, qui est aussi très savoureux. N'attendez pas de tomber malade pour le réaliser !

Temps de préparation

5 mn

Temps de cuisson

40 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Melissa Norton

Melissa Norton

La recette parfaite pour les moments de l'année où il fait bien froid. Elle est remplie d'épices réconfortantes, de légumes frais et de bouillon de poulet, riche en minéraux.

Instructions

1

Étape

Couper les oignons en dés, couper le céleri et les carottes en demi-lunes. Peler l'ail et hacher le poireau. Laver soigneusement le poulet pour éliminer toute trace de sang.
1 Étape: Couper les oignons en dés, couper le céleri et les carottes en demi-lunes. Peler l'ail et hacher le poireau. Laver soigneusement le poulet pour éliminer toute trace de sang.
2

Étape

Ajouter le bouillon de poulet dans une casserole et porter à ébullition. Une fois que le bouillon bout, ajouter le poulet. Bien veiller à porter le bouillon à ébullition avant d'ajouter le poulet, sinon il sera dur. À l'aide d'une cuillère ou d'une écumoire, retirer la mousse qui s'accumule sur votre bouillon.
2 Étape: Ajouter le bouillon de poulet dans une casserole et porter à ébullition. Une fois que le bouillon bout, ajouter le poulet. Bien veiller à porter le bouillon à ébullition avant d'ajouter le poulet, sinon il sera dur. À l'aide d'une cuillère ou d'une écumoire, retirer la mousse qui s'accumule sur votre bouillon.
3

Étape

Ajouter l'oignon, l'huile d'olive, l'ail, le thym et la feuille de laurier. Porter à ébullition, en veillant à ce que le couvercle soit à moitié au dessus de la casserole et non totalement. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
3 Étape: Ajouter l'oignon, l'huile d'olive, l'ail, le thym et la feuille de laurier. Porter à ébullition, en veillant à ce que le couvercle soit à moitié au dessus de la casserole et non totalement. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
4

Étae

Ajouter les carottes, le céleri, les poireaux et beaucoup de poivre. Assaisonner avec une touche de sel (l'assaisonnement sera fini à la fin, mais il est important d'assaisonner pendant la cuisson également). Porter à ébullition avec le couvercle entrouvert et laisser mijoter pendant 30 minutes.
4 Étae: Ajouter les carottes, le céleri, les poireaux et beaucoup de poivre. Assaisonner avec une touche de sel (l'assaisonnement sera fini à la fin, mais il est important d'assaisonner pendant la cuisson également). Porter à ébullition avec le couvercle entrouvert et laisser mijoter pendant 30 minutes.
5

Étape

Retirer le poulet de la soupe au bout de 30 minutes et vérifier qu'il est bien cuit. Détacher la viande du poulet des os, et couper la viande en morceaux.
5 Étape: Retirer le poulet de la soupe au bout de 30 minutes et vérifier qu'il est bien cuit. Détacher la viande du poulet des os, et couper la viande en morceaux.
6

Étape

Ajouter les nouilles à la soupe, remuer et augmenter le feu à haute intensité, puis laisser monter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
6 Étape: Ajouter les nouilles à la soupe, remuer et augmenter le feu à haute intensité, puis laisser monter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
7

Étape

Lorsque les nouilles ont fini de cuire, retirer la casserole du feu et remettre le poulet dans le bouillon. Goûter pour rectifier l'assaisonnement, puis ajouter le jus de citron et enfin le persil. Servir dans des bols, c'est prêt ! Vous n’avez plus qu’à déguster votre soupe de poulet & nouilles.
7 Étape: Lorsque les nouilles ont fini de cuire, retirer la casserole du feu et remettre le poulet dans le bouillon. Goûter pour rectifier l'assaisonnement, puis ajouter le jus de citron et enfin le persil. Servir dans des bols, c'est prêt ! Vous n’avez plus qu’à déguster votre soupe de poulet & nouilles.
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