Une belle assiette de Tagliatelles aux brocoli & lardons

Tagliatelles aux brocoli & lardons

Mamma mia ! Une délicieuse recette de pâtes, pas des plus italienne, mais délicieuse quand même ! Indice : il y a de la crème...

Temps de cuisson

20 mn

Difficulté

Easy

Créateur de recettes Julia Hulleman

Julia Hulleman

Finies, les tristes tagliatelles ketchup/gruyère ! On vous propose aujourd'hui une recette ultra gourmande à base de brocolis et de petits pois. Si vous êtes veggie, pas de panique. Une alternative vegan sur l'app fera l'affaire. Alors, on se lance ?

Instructions

1

Étape

Hachez l'oignon et coupez finement l'ail. Couper ensuite le brocoli en petits bouquets et le trognon en petits cubes. Next step ? Hacher finement le basilic frais.
1 Étape: Hachez l'oignon et coupez finement l'ail. Couper ensuite le brocoli en petits bouquets et le trognon en petits cubes. Next step ? Hacher finement le basilic frais.
2

Étape

Chauffer une poêle à feu vif et y faire revenir l'oignon, l'ail et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Miam miam...
2 Étape: Chauffer une poêle à feu vif et y faire revenir l'oignon, l'ail et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Miam miam...
3

Étape

En attendant, faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole. Cuire le brocoli pendant environ 5 minutes. Ajouter les tagliatelles fraîches pour les 2 dernières minutes et égoutter le tout. Aussi simple que ça !
3 Étape: En attendant, faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole. Cuire le brocoli pendant environ 5 minutes. Ajouter les tagliatelles fraîches pour les 2 dernières minutes et égoutter le tout. Aussi simple que ça !
4

Étape

Verser la crème fraîche avec la moitié du basilic dans un verre doseur, puis réduire en fine purée le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant. Verser la crème sur les lardons et laisser mijoter pendant 2 minutes. Mélanger les morceaux de brocoli et les tagliatelles à la sauce. Dresser les pâtes et garnir le tout avec le reste du basilic. Miam miam, il est temps de savourer vos tagliatelles aux brocoli & lardons. Bon appétit!
4 Étape: Verser la crème fraîche avec la moitié du basilic dans un verre doseur, puis réduire en fine purée le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant. Verser la crème sur les lardons et laisser mijoter pendant 2 minutes. Mélanger les morceaux de brocoli et les tagliatelles à la sauce. Dresser les pâtes et garnir le tout avec le reste du basilic. 
Miam miam, il est temps de savourer vos tagliatelles aux brocoli & lardons. Bon appétit!
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