Prosecco Vinification : Le moût est immédiatement séparé de la peau des raisins, puis passé dans une cuve en acier pour terminer sa fermentation, pendant 8-10 jours, à a à une température contrôlée de 180°C. Le vin est ensuite stocké dans une cuve spéciale, où le moût avec la même Taux alcool: est ajouté. Le vin est laissé pour une nouvelle fermentation, jusqu’à ce que l’atmosphère souhaitée soit atteinte, soit 2,5 atm, donc, après filtration, le vin sera mis en bouteille. Date de récolte : 2ème quinzaine de septembre. La période de vieillissement en cave : 2 ans. Alcool : 12% vol. Acidité totale (acide tartrique) : 5,8-6 g/l. Sucre résiduel : 12-14 g/l. Taux d'alcool : 12% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.

Origine: Italie

Allergènes: Contient des SULFITES.

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

BOTTER S.P.A. Via L. Cadorna, 17 - 30020 Fossalta di Piave (VE) - ITALIA