Cantal AOP "Entre Deux" (200g)

3,73 € 4,39 €

23,31 € / 1kg

Cette tomme de 40kg est fabriquée dans le Massif Central par la fromagerie l'Occitane à partir du lait pasteurisé de plusieurs races de vaches. Ce fromage bénéficie d'une AOP depuis 1986. Le cantal entre deux est affiné entre 90 et 210 jours, "entre deux'' précisant la durée de l'affinage, entre jeune et vieux. Il présente une texture onctueuse, à la limite cassante, une pâte ivoire et une croute marron. Allergènes: Lactose -

Valeur énergétique 372 kcal/ 1545 kJ
Matières grasses 30g
Acides gras saturés 19g
Glucides 1.7g
Sucres 0.5g
Protéines 24g
Sel 2g