Jambon à l'ancienne cuit Longue et minutieuse préparation pour ce  jambon à l'ancienne sans nitrite : un salage à la veine à partir d'une saumure sans nitrite, une maturation pendant 2 jours pour donner plus de goût à la viande, et en fin une cuisson à basse température pendant 16 heures. Un jambon à l'ancienne sans nitrite, avec une jolie couleur naturelle. Et tout cela, dans le respect des traditions !

Origin: France

Ingredients: Jambon de porc (89, 9% -France), sel, dextrose, arômes naturels, antioxydant : e316.

Après ouverture, à consommer rapidement.

Domaine Picard, 2 rue des Libérateurs, 80260 Villiers Bocage