Spécialité fromagère chypriote au mélange de lait de vache, brebis et chèvre pasteurisé Le Halloumi est un fromage originaire de l'île de Chypre. Il est fabriqué à partir d'un mélange de lait de vache, de lait de chèvre et de lait de brebis. Le halloumi peut être dégusté nature, bien qu'il soit plus généralement employé en cuisine. Grillé ou frit à l'huile d'olive, sa texture change sans qu'il ne fonde pour autant, particularité due à son point de fusion élevé.

Origine: Chypre

Ingrédients: LAIT pasteurisé (mélange de LAIT de vache, de brebis et de chèvre), sel, présure non animale, menthe séchée. Humidité maximale : 46%. Matières grasses dans produit fini : 24%min. Convient aux végétariens. Sans OGM.

A conserver entre +2°C et +4°C.

MAVROMMATIS 47 Rue Censier 75005 Paris