Les 3 Bastions - Vieux Lille - Ferme du Pont des Loups

6,50 €

35,14 € / 1kg

Connu comme le plus fin des fromages forts, il est brossé 2 à 3 fois par semaine avec de l'eau salée. Son affinage lui donne des tâches rougeâtres une belle puissance et un parfait équilibre. Nous le gardons 1 mois de plus dans nos caves pour lui apporter un équilibre et une texture irrésistibles. Allergènes : Lait. Ingrédients : lait cru de vache, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure animale.

Valeur énergétique 349kcal/1450kJ
Matières grasses 30g
Acides gras saturés 17g
Protéines 21,2g
Sel 2g