We need your address
12 min Tijd om te bezorgen
Een prachtig bord van Frisse lunchsalade met linzen

Frisse lunchsalade met linzen

Goed vullend en lekker fris, deze salade heeft alles dat je wil van een lunch.

Bereiding

15 min.

Moeilijkheid

Easy

Recept maker Julia Hulleman

Julia Hulleman

Geen zin in een boterhammetje als lunch? Probeer dan eens deze linzensalade! De salade is niet alleen supersnel klaar te maken, maar is ook goed te bewaren en is heerlijk om op kamertemperatuur te eten.

Aan de slag!

1

Stap

Spoel de linzen af onder koud stromend water en laat ze daarna goed uitlekken.
1 Stap: Spoel de linzen af onder koud stromend water en laat ze daarna goed uitlekken.
2

Stap

Snijd de geroosterde rode paprika’s en de feta in blokjes. Snijd de bosui in dunne ringen en hak de pecannoten grof. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum.
2 Stap: Snijd de geroosterde rode paprika’s en de feta in blokjes. Snijd de bosui in dunne ringen en hak de pecannoten grof. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum.
3

Stap

Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit.
3 Stap: Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit.
4

Stap

Meng de citroenrasp, het citroensap en 2 eetlepels extra vierge olijfolie in een saladekom en breng op smaak met peper en zout.
4 Stap: Meng de citroenrasp, het citroensap en 2 eetlepels extra vierge olijfolie in een saladekom en breng op smaak met peper en zout.
5

Stap

Meng de linzen, rucola, bosui, rode paprika, basilicumblaadjes, feta en pecannoten door de dressing.
5 Stap: Meng de linzen, rucola, bosui, rode paprika, basilicumblaadjes, feta en pecannoten door de dressing.