We need your address
12 min Tijd om te bezorgen
Hartig, romig, fantastisch lekker.

Geschnetzeltes

Hartig, romig, fantastisch lekker.

Bereiding

15 min.

Moeilijkheid

Easy

Recept maker Anton Behnke

Anton Behnke

Dit romige, malse vleesgerecht is iets voor die speciale momenten. Zelfgemaakte spätzle, rösti of tagliatelle gaan perfect als bijgerecht.

Aan de slag!

1

Stap

Pel de ui en snijd hem in blokjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
1 Stap: Pel de ui en snijd hem in blokjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
2

Stap

Snijd het vlees in smalle reepjes van 1 cm en bestuif ze licht met bloem. Verhit de boter in de pan en bak het vlees krachtig aan. Verwijder en houd warm.
2 Stap: Snijd het vlees in smalle reepjes van 1 cm en bestuif ze licht met bloem.
Verhit de boter in de pan en bak het vlees krachtig aan. Verwijder en houd warm.
3

Stap

Fruit nu de ui en de champignons in dezelfde pan en blus af met brandewijn en witte wijn. De vloeistof moet helemaal inkoken.
3 Stap: Fruit nu de ui en de champignons in dezelfde pan en blus af met brandewijn en witte wijn.

De vloeistof moet helemaal inkoken.
4

Stap

Giet er runderbouillon en room bij, breng kort aan de kook en voeg het vlees toe.
Giet er runderbouillon en room bij, breng kort aan de kook en voeg het vlees toe.
5

Stap

Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met gehakte peterselie.
5 Stap: Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met gehakte peterselie.