Rijk aan eiwitten, gemakkelijk te bereiden en een echte verzadiger.

Linzensoep met spek

Perfect voor het koude seizoen.

Voorbereiding

10 min.

Bereiding

60 min.

Moeilijkheid

Easy

Recept maker Anton Behnke

Anton Behnke

Rijk aan eiwitten, gemakkelijk te bereiden en een echte verzadiger. Volg onderstaande stappen om linzensoep met spek snel zelf te maken.

Aan de slag!

1

Stap

Was de linzen met koud water. Pel de uien en snijd ze in blokjes, maak de wortels en selderij schoon en hak ze fijn. Was de peterselie. Houd bladeren en stengels apart en hak fijn. Linzen wassen met koud water. Schil en snipper de uien, maak de wortel en bleekselderij schoon en hak ze fijn.
Was de linzen met koud water. Pel de uien en snijd ze in blokjes, maak de wortels en selderij schoon en hak ze fijn. Was de peterselie. Houd bladeren en stengels apart en hak fijn.
2

Stap

Bak de spekblokjes, peterseliestelen en linzen in een steelpan met een beetje olijfolie, voeg de tomatenpuree toe en bak ook kort mee.
Linzen wassen met koud water. Schil en snipper de uien, maak de wortel en bleekselderij schoon en hak ze fijn.
4

Stap

Blus af met bouillon en water en laat 60 minuten zachtjes sudderen.
Bak de spekblokjes, peterseliestelen en linzen in een steelpan met een beetje olijfolie, voeg de tomatenpuree toe en bak ook kort mee.
4

Stap

Doe dan de groenten bij de linzen en kook ze in 15 minuten tot ze zacht zijn.
Blus af met bouillon en water en laat 60 minuten zachtjes sudderen.
6

Stap

Breng op smaak met azijn, zout en peper. Garneer tenslotte met gehakte peterselie. En voila, je linzensoep met spek is klaar!
Doe dan de groenten bij de linzen en kook ze in 15 minuten tot ze zacht zijn.
Je bent uitgelogd