We need your address

Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.

Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.

Een prachtig bord van Ovenschotel met bloemkool

Ovenschotel met bloemkool

Bloemkool? Zeg maar gerust, bloemcool.

Voorbereiding

15 min.

Bereiding

25 min.

Moeilijkheid

Easy

Recept maker Julian Mancuso

Julian Mancuso

Deze ovenschotel met bloemkool en aardappels is een klassieker maar daarom niet minder aan te raden. Easy, cheesy ovenschotel voor 4-6 personen.

Aan de slag!

1

Stap

Snijd de bloemkool in roosjes, de aardappels in dunne plakjes en de lente ui fijn. Verwarm de oven voor op 200ºC.
1 Stap: Snijd de bloemkool in roosjes, de aardappels in dunne plakjes en de lente ui fijn. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2

Stap

Stoom zowel de bloemkoolroosjes als de aardappelen tot ze net gaar zijn - ca. 15 min. Als je geen stoommandje hebt, kook ze dan in gezouten water."+
2 Stap: Stoom zowel de bloemkoolroosjes als de aardappelen tot ze net gaar zijn - ca. 15 min. Als je geen stoommandje hebt, kook ze dan in gezouten water."+
3

Stap

Smelt voor de béchamelsaus 50 gram boter in een steelpan. Roer langzaam de bloem door de gesmolten boter en roer door tot het begint te koken. Voeg nu langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren. Ga door met roerenm maar breng het niet aan de kook, tot de saus dikker wordt. Voeg vervolgens de helft van de parmezaanse kaas toe en breng op smaak met verse nootmuskaat en zout & peper.
3 Stap: Smelt voor de béchamelsaus 50 gram boter in een steelpan. Roer langzaam de bloem door de gesmolten boter en roer door tot het begint te koken. 
Voeg nu langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren. Ga door met roerenm maar breng het niet aan de kook, tot de saus dikker wordt. Voeg vervolgens de helft van de parmezaanse kaas toe en breng op smaak met verse nootmuskaat en zout & peper.
4

Stap

Kruid de bloemkoolroosjes en aardappelen met zout en peper. Voeg dan de Gouda toe en de gehakte groene uien. groene uien. Meng er eventueel paneermeel door.
4 Stap: Kruid de bloemkoolroosjes en aardappelen met 
zout en peper. Voeg dan de Gouda toe
en de gehakte groene uien. 
groene uien. Meng er eventueel paneermeel door.
5

Stap

Beboter de ovenschaal, giet er het mengsel in en maak het plat met een spatel. en maak plat met een spatel. Bestrooi met Parmezaanse kaas en voeg zo nodig meer paneermeel toe. Bak ongeveer 20-30 minuten tot de bovenkant knapperig en bruin is.
5 Stap: Beboter de ovenschaal, giet er het mengsel in en maak het plat met een spatel. en maak plat met een spatel. Bestrooi met Parmezaanse kaas en voeg zo nodig meer paneermeel toe. Bak ongeveer 20-30 minuten tot de bovenkant knapperig en bruin is.
Je bent uitgelogd