Een prachtig bord van Pasta Arrabbiata

Pasta Arrabbiata

Een klassieke, simpele pasta met een pittige tomatensaus voor 2 personen. We leren je hoe je pasta arrabbiata stap voor stap maakt!

Voorbereiding

5 min.

Bereiding

40 min.

Moeilijkheid

Easy

Recept maker Julian Mancuso

Julian Mancuso

Arrabbiata is zo'n pasta die in zijn eenvoud geweldig is. Dankzij de kik van de knoflook en chili, valt deze zeker bij iedereen in de smaak.

Aan de slag!

1

Stap

Snijd de knoflooktenen doormidden en hak de peterselie en chili pepers fijn. Zet aan de kant.
1 Stap: Snijd de knoflooktenen doormidden en hak de peterselie en chili pepers fijn. Zet aan de kant.
2

Stap

Verhit de olijfolie in een kleine sauspan op laag vuur. Fruit de knoflook en chili pepers. Laat dit langzaam bakken tot de knoflook lichtbruin wordt, dit duurt zo'n 20 minuten. Voeg de tomaten in de pan erbij als de knoflook verkleurd is. Breng alles op smaak met zout en peper, laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.
2 Stap: Verhit de olijfolie in een kleine sauspan op laag vuur. Fruit de knoflook en chili pepers. Laat dit langzaam bakken tot de knoflook lichtbruin wordt, dit duurt zo'n 20 minuten. Voeg de tomaten in de pan erbij als de knoflook verkleurd is. Breng alles op smaak met zout en peper, laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.
3

Stap

Kook de pasta in zout water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3 Stap: Kook de pasta in zout water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4

Stap

Meng de pasta met de saus, maak af met peterselie en parmezaanse kaas. Geniet van je pasta arrabbiata!
4 Stap: Meng de pasta met de saus, maak af met peterselie en parmezaanse kaas. Geniet van je pasta arrabbiata!
Je bent uitgelogd