Pasta Arrabbiata
Een klassieke, simpele pasta met een pittige tomatensaus voor 2 personen. We leren je hoe je pasta arrabbiata stap voor stap maakt!
Voorbereiding
5 min.
Bereiding
40 min.
Moeilijkheid
Easy
Julian Mancuso
Arrabbiata is zo'n pasta die in zijn eenvoud geweldig is. Dankzij de kik van de knoflook en chili, valt deze zeker bij iedereen in de smaak.
Aan de slag!
Stap
Snijd de knoflooktenen doormidden en hak de peterselie en chili pepers fijn. Zet aan de kant.
Stap
Verhit de olijfolie in een kleine sauspan op laag vuur. Fruit de knoflook en chili pepers. Laat dit langzaam bakken tot de knoflook lichtbruin wordt, dit duurt zo'n 20 minuten. Voeg de tomaten in de pan erbij als de knoflook verkleurd is. Breng alles op smaak met zout en peper, laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.
Stap
Kook de pasta in zout water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap
Meng de pasta met de saus, maak af met peterselie en parmezaanse kaas. Geniet van je pasta arrabbiata!
